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Produktion von Fleischersatz 2023 um 16,6 Prozent gestiegen
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Trend zu Fleischersatz ungebrochen: Produktion steigt 2023 um 16,6 % gegenüber dem Vorjahr / 121 600 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 583,2 Millionen Euro produziert
2. Mai 2024
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2. Mai 2024
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Statistisches Bundesamt: WIESBADEN (ots) - Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella - die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischersatzprodukten nimmt weiter zu.
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